Pizza Mizza - franchisingová príležitosť

Redakcia Podnikajte.sk | 16.11.2012
Pizza Mizza - franchisingová príležitosť
Milí čitatelia, v rámci novej franchisingovej rubriky vám predstavujeme úspešný slovenský franchisingový koncept Pizza Mizza. Víziou značky Pizza Mizza je vydobyť si na Slovensku imidž pizzérie s najzvučnejším menom, ktoré už na prvé počutie evokuje hodnoty kvality, tradície a jedinečnosti. Značka Pizza Mizza sa chce ďalej rozrastať a jej ambíciou je otvoriť prevádzku v nákupných centrách v mestách nad 50 000 obyvateľov s rozvozom zadarmo. Ak rozmýšľate o podnikaní v gastronómii, franchisingová spolupráca so značkou Pizza Mizza môže byť pre vás tou ideálnou voľbou!

I. Základné informácie o franchisingovom koncepte Pizza Mizza

Obchodné meno poskytovateľa franchisy: GastroNet, a.s.
Názov franchisingovej značky Pizza Mizza
Odvetvie: gastronómia
Krajina pôvodu franchisingového systému: Slovenská republika
Rok vzniku franchisingového systému: 2003
Celkový počet prijímateľov franchisy celosvetovo (franchisee)* 9
Počet prijímateľov franchisy (franchisee) v Slovenskej republike*: 7
Počet prijímateľov franchisy (franchisee) v Českej republike*: 2
Možnosť zakúpenia master licencie pre Slovenskú republiku: nie

 

II. Popis hlavného produktu

Hlavným produktom je pravá talianska pizza pečená v klasickej peci na dreve, ďalej sú to cestoviny, ale aj kompletné menu od predjedla, polievky, grilované mäsové špeciality, šaláty a dezerty. Pochúťkou je značková káva podávaná v rôznych úpravách. V oblasti nápojov sú v ponuke nealkoholické nápoje, značkové talianske i slovenské vína a čapované pivo. Pizzu je možné objednať si aj zabalenú. Špecialitou je "najväčšia pizza v meste" s priemerom 50 cm.

Vzhľadom na ambíciu značky Pizza Mizza ponúknuť svoje produkty aj vo fastfoodových courtoch veľkých obchodných centier, vytvorila značka Pizza Mizza nový gastronomický koncept na báze ľahkej talianskej kuchyne s názvom Pizza Mizza expres.

 

III. Popis franchisingového konceptu

Franchisingový koncept Pizza Mizza obsahuje koncept reštaurácie a rozvozu pizze "Pizza Mizza - Najväčšia pizza v meste" a fastfoodový koncept Pizza Mizza expres.

Franchisingový koncept obsahuje podmienky pre výber lokalizácie podniku, charakteristický vizuál a vybavenie prevádzky, výber surovín a dodávateľov, technologické postupy a receptúry jednotlivých jedál, štandardy stolovania, logistiku prijímania a spracovania objednávok na rozvoz jedál a organizáciu rozvozu v konkrétnom rajóne. Súčasťou konceptu je aj overený ekonomický model vrátane softvéru, podľa ktorého jednotlivé prevádzky kontrolujú vývoj a realizáciu svojich ekonomických ukazovateľov.

Reštaurácie Pizza Mizza ponúkajú príjemné domácke prostredie pre každého, pre rodiny s deťmi, pre hladných študentov i pre zamilovaných v každom veku. Prevádzky majú charakteristický dizajn, nefajčiarske prostredie, výkonnú vzduchotechniku a klimatizáciu. Prípravu pizze je možné sledovať od stola, nakoľko priestor pri peci je otvorený do rajónu reštaurácie. Priestory reštaurácie sú nevtieravo ozvučnené a podľa možnosti vybavené projekciou s nepretržitým zábavným programom.

Značka Pizza Mizza bola v roku 2012 ocenená cenou Superbrands.

 

IV. Základné finančné informácie o franchisingovom koncepte Pizza Mizza

Potreba vlastného kapitálu v Eurách (bez vstupného poplatku): 100 000 až 150 000 Eur
Výška vstupného poplatku do systému (cena licencie): 7 000 Eur
Ročné prevádzkové poplatky (v % z tržieb): do 5% z tržieb bez DPH
Typická dĺžka nábehovej fázy tržieb v mesiacoch: 6 mesiacov

Typická dĺžka doby do otvorenia prevádzky
(sprevádzkovania podnikania) v mesiacoch:

3 mesiace

 

V. Popis výhod franchisingovej spolupráce

Služby poskytované franchisorom pred štartom podnikania
Posúdenie atraktivity lokality prevádzky: áno
Úvodné školenie áno, v dĺžke 3 týždňov
Pomoc s vypracovaním podnikateľského plánu: áno
Zabezpečenie zásob/tovaru a pomoc so zariadením prevádzky: áno
Pomoc s realizáciou úvodnej marketingovej kampane: áno
Poskytnutie teritoriálnej exkluzivity: nie
Služby franchisora poskytované pravidelne počas podnikania:
Realizácia globálnych marketingových kampaní: áno
Denná podpora a konzultácie áno
Dodávky zásob áno
Možnosť spätného odkúpenia tovaru a zásob áno
Prevzatie prevádzky v prípade neúspešného podnikania možné
Franchisingový koncept Pizza Mizza prináša franchisantom štandarné výhody, ktorými sa vyznačuje franchisingové podnikanie, pričom nezanedbateľnou hodnotou je výhoda podnikateľského konceptu nastaveného na domáce prostredie.

 

VI. Požiadavky na prijímateľov franchisy

Všeobecné požiadavky na lokalitu:

  • Mesto nad 80 tis. obyvateľov
  • Lokalita s vysokou návštevnosťou
  • Možnosť prístupu autom a parkovania
  • Dobrá prístupnosť „z chodníka“

Všeobecné požiadavky na prijímateľa franchisy (franchisant):

  • Bezúhonnosť
  • Stotožnenie sa s konceptom
  • Ochota fyzicky pracovať na prevádzke a priamo ju riadiť 
  • Osobnostné predpoklady
  • Nutnosť mať k dispozícii počiatočný kapitál na stavbu alebo stavebné úpravy, na prenájom, na vybavenie prevádzky a prvý závoz tovaru (z celkových nákladov potrebných na zriadenie prevádzky je nutné mať minimálne 50% vlastných zdrojov, zvyšné zdroje môže prijímateľ franchisy preukázať napr. predschváleným bankovým úverom).
  • Franchisant súhlasí s preukázaním a dokladovaním svojej majetkovej a finančnej situácie franchisorovi.

Odborné požiadavky:

  • Prax v gastronómii alebo v službách
  • Vyučený v odbore alebo maturita

 

VII. Materiály na stiahnutie

Prezentačná brožúra franchisingového konceptu Pizza Mizza a Pizza Mizza expres

Diplom Pizza Mizza Superbrands

 

VIII. Fotogaléria

 

Pizza Mizza Expres
Pizza Mizza Expres
Pizza Mizza foto prevádzky
Pizza Mizza foto prevádzky
Pizza Mizza foto prevádzky
Pizza Mizza foto prevádzky
Pizza Mizza foto prevádzky
Pizza Mizza foto prevádzky

Najlepšie články do vášho mailu každý pondelok

Čítajte len to, čo vás naozaj zaujíma. Sumár vybraných článkov raz za týždeň, žiadny spam. Zasielanie newslettra si môžete kedykoľvek vypnúť.

Zvoľte si témy: